Вкусная домашняя лапша с мясом

Вкусная домашняя лапша с мясом

Приготовить лапшу дома не только легко и просто, но еще и очень выгодно! Во первых вы будете на 100% уверены, что ваш продукт не содержит искусственных красителей и вредных пищевых добавок, во вторых вкус у домашней лапши намного лучше и в третьих самодельные макаронные изделия требуют значительно меньше времени на готовку, чем те же покупные. У нас в качестве красителя в рецепте используется куриный желток ярко-оранжевого цвета. Лапша в данном рецепте выступает в качестве гарнира, но можно также готовить запеканки и различные супы.

Время приготовления: 1 час 40 мин.

Вид блюда: Блюда из мяса


Ингредиенты

600гр.
Мясо свиное
1/3 ч.л.
Соль для лапшы
по вкусу
Соль для мяса
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Перец чили молотый
1шт.
Яйцо куриное
1шт.
Лук репчатый
1.5ст.л.
Соус сырный
Мука





Приготовление

Для того чтобы приготовить вкусную домашнюю лапшу с мясом вам в первую очередь понадобится конечно же куриное яйцо(1шт.), соль, перец чили молотый, перец черный молотый, лук репчатый, сырный соус, который вы можете найти в любом супермаркете и мясо свиное.

Сначала следует приготовить свиное мясо. Для этого нарезаем его продолговатыми кусочками средних размеров. Выкладываем на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом и обжариваем с обеих сторон по 7-8 минут. Затем посыпаем мясо черным молотым перцем и перцем чили. Готовим 15 минут.

Далее кладем сырный соус и нарезанный тонкими кольцами репчатый лучок. Солим по вкусу.

Заливаем содержимое кипяченой водой и тушим на среднем огне еще 40-50 минут, чтобы мясо стало мягким и нежным.

Тем временем приготавливаем домашнюю лапшу. В глубокую тарелку забиваем одно куриное яйцо, добавляем 1/3 чайной ложки соли и воды 1/4 стакана. Взбиваем содержимое венчиком и добавляем просеянную муку до полного замеса. Раскатываем полученное тесто тонко-тонко и нарезаем полосками.

Бросаем отвариваться в кипящую подсоленную воду. Отвариваем 5-7 минут. Чтобы она не слипалась, добавляем 1 столовую ложку подсолнечного масла без запаха.

Затем сливаем воду.

Соединяем мясо и домашнюю лапшу, подливкой поливаем верх.

Вкусная домашняя лапша с мясом готова, можно подавать на стол, как в горячем, так и слегка остывшем виде. Приятного аппетита и отличного настроения!


Поделиться ссылкой в соцсетях




Рекомендуем

Комментарии

Поделитесь своим мнением со всеми или же задайте интересующие вопросы, мы с радостью ответим Вам.

20 Мая 2014, 12:16

Делала похожую лапшу, только я нарезала ее тонкой соломкой и использовала мясо домашней курицы, так как свинину не ем. Получилось очень вкусно.

21 Мая 2014, 01:06

Всегда делаю лапшу дома, только по другому рецепту. Надо и этот попробовать!

01 Июня 2014, 21:19

Спасибо за рецепт! Получилось все очень вкусно и сытно, всей семьей лопали с удовольствием!!!!

17 Июля 2014, 23:48

Я готовлю лапшу заранее, подсушиваю и храню в пакете. Если желток светлый, добавляю куркуму на кончике ножа - это дает желтый цвет.

22 Сентября 2014, 03:33

Отличный рецепт, я обожаю лапшу в любом проявлении, но сама никогда не пробовала ее готовить, теперь буду баловать домашних домашней лапшой, о как=)