Перец фаршированный фаршем, морковью и рисом

Многие из нас любят вкусные котлеты, голубцы, долму, а также тефтели. Мне же хотелось бы поделиться с вами весьма необычным рецептом, потому как в интернете он встречается не слишком часто. Перец начиненный – это удивительное блюдо, ароматное и сытное. Для любителей не только мяса, но и болгарского перчика этот рецепт придется точно по вкусу. Можно подумать, что готовить его довольно сложно, но поверьте мне это совсем не так. Начиненный перчик приготовить можно буквально за 20-30 минут.

Время приготовления: 30 мин.

Вид блюда: Блюда из мяса

Ингредиенты

Перец болгарский - 9 шт.	Свиной фарш с луком - 700 гр.
Морковь - 1шт.	Томатная паста - 2ст.л.
Сливочное масло - 25 гр.	Рис - 30 гр.
Перец черный молотый -	Соль - по вкусу

Приготовление

Для того чтобы приготовить перец фаршированный фаршем и морковью вам понадобится соль, томатная паста, перец черный молотый, рис, сливочное масло, морковь, болгарский перец и фарш свиной.

На начальном этапе подготавливаем фарш (у нас он уже был готов), он должен быть перекручен с одной головкой лука. Фарш лучше всего приготовить самостоятельно в домашних условиях, так получится намного вкусней. Морковь очищаем от кожуры и натираем на средней терке.

В глубокую емкость кладем фарш, рис и морковь.

Перемешиваем содержимое, а также обязательно солим и перчим черным молотым перчиком по вкусу. Перца лучше всего добавить побольше, чтобы слышалась остринка.

Болгарский перец промываем под проточной водой, вынимаем семена со шляпкой аккуратно. Начиняем перец приготовленным фаршем с морковью и рисом.

Раскладываем далее его в кастрюлю плотно к друг другу.

Томатную пасту разводим с одним стаканом воды и добавляем немного сливочного маслица. Готовим на среднем огне в течение 20-30 минут.

Спустя отведенное время подаем начиненный перец на стол со сметанкой, предварительно украсив листьями кучерявой петрушки или любой другой зеленью, которая придется вам по вкусу. Приятного аппетита, отличного настроения!