Жульен с грибами и свиным мясом

Жульен с грибами и свиным мясом

Жульен является блюдом французской кухни. Для того чтобы приготовить жульен используются кокотницы или же другая порционная посуда. Рецептов жульенов настолько много, что можно запросто приготовить тот самый, который будет идеально подходить вам по вкусу. В него можно обычно добавляют различные компоненты, такие как курица, морепродукты, мясо, овощи, специи благодаря которым усиливается и изменяется вкус блюда. Главными компоненты, которые никогда не меняются, являются грибы, репчатый лук и сыр.

Время приготовления: 1 час 20 мин

Вид блюда: Блюда из мяса


Ингредиенты

800гр.
свежие грибы
600гр.
свиное мясо
1шт.
лук репчатый
150гр.
сыр
подсолнечное масло
150мл.
сметана
черный молотый перец





Приготовление

Для приготовления жульена необходимо взять свежие грибы, свиное мясо, лук репчатый, сыр, подсолнечное масло, сметану и черный молотый перец. Подготавливаем сначала все ингредиенты. Грибы и мясо промываем под проточной водой. Очищаем лучок от шелухи и нарезаем его тонкими полукольцами.

Грибы нарезаем небольшими кубиками. Можно использовать вешенки или шампиньоны.

Выкладываем вешенки обжариваться на сковороду с подсолнечным маслом. И обжариваем в течение 5 минут.

Перчим и солим по вкусу.

Добавляем сметану три столовых ложки и еще доготавливаем 7 минут, периодически помешивая.

Укладываем мясо в огнеупорную посуду. В данном случае использовались специальные силиконовые формочки для жульена.

Выкладываем грибы на следующий слой.

И посыпаем тертым сыром. Запекаем в духовом шкафу в течение одного часа.

После сразу подаем на стол. Приятного аппетита!


Поделиться ссылкой в соцсетях




Рекомендуем

Комментарии

Поделитесь своим мнением со всеми или же задайте интересующие вопросы, мы с радостью ответим Вам.