Запеченная курица с грибами, помидорами и картофелем

Это довольно несложное в приготовлении блюдо любят многие, оно одновременно вкусное, сытное, просто готовится и состоит из вполне доступных и популярных продуктов. Предлагаю вашему вниманию удивительный рецепт запеченной курочки с чесноком, начиненной помидорами, картофелем и шампиньонами. Готовая курица запеченная в духовке очень сочная, нежная, пропитанная легким ароматом чеснока. Корочка у нее золотистая, но не хрустящая. Это идеальный вариант на праздники или же романтический ужин.

Время приготовления: 2 часа 10мин.

Вид блюда: Блюда из птицы

Ингредиенты

Курица - 1шт.	Помидоры - 1шт.
Картофель - 3шт.	Шампиньоны - 2шт.
Майонез - 3ст.л.	Чеснок - 1головка
Соль - по вкусу	Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление

Для приготовления запеченной курицы с грибами, помидорами и картофелем вам понадобится соль, перец черный молотый, курица, помидоры, картофель, шампиньоны, майонез, чеснок.

Сначала приготавливаем смесь для обмазывания курицы. В глубокую тарелку выдавливаем чеснок, добавляем перец черный молотый и перемешиваем содержимое.

Солим курицу с обеих сторон и смазываем приготовленной смесью в огнеупорной посуде.

Картофель очищаем от кожуры и нарезаем кубиками, солим и кладем в тарелку с майонезом и чесночком.

Нарезаем грибочки кольцами, и также смазываем и подсаливаем по вкусу.

Укладываем во внутрь курицы картофель, шампиньоны и нарезанные кубиками помидоры. Куриную голень и крылышки обворачиваем в фольгу для запекания, чтобы они не сгорели в процессе готовки.

Ставим запекать начиненную курочку. Готовим при 200 градусах в течение 2 часов, начинка должна приготовиться.

Разделываем при подаче, при желании украшаем блюдо зеленью и добавляем соусы. Приятного аппетита и отличного настроения!