Зелёный борщ с щавелем

Зелёный борщ с щавелем

Что может быть лучше, чем летние солнечные лучики, естественные яркие сочные цвета зелени? Все это возможно соединить в одной тарелочке вкусного любимого зеленого борща. Зелёный борщ или по-другому Щи довольно популярен в южных районах России, а также на Украине. Готовят его обычно весной или летом с молодой зеленью: крапивой, щавелем, лебедой или же шпинатом. Ценителям полезной, натуральной пищи данное блюдо придется точно по вкусу.

Время приготовления: 1 час 15 мин.

Вид блюда: Первые блюда


Ингредиенты

4шт.
картофель
3шт.
куриные яйца
350гр.
свиное мясо
50гр.
масло сливочное
1шт.
лук репчатый
пучок
щавель
по вкусу
соль
зеленый лук





Приготовление

Для того чтобы приготовить зеленый борщ с щавелем вам понадобится картофель, куриные яйца, свиное мясо, масло сливочное, лук репчатый, щавель, соль и зеленый лук.

На начальном этапе приготавливаем мясо, нарезаем его кубиками средних размеров.

Яйца отделяем от скорлупы.

Нарезаем зеленый лук мелко-мелко.

Нарезаем щавель. Вместо щавеля можно использовать крапиву, шпинат или же лебеду.

Очищаем картофель от кожуры, промываем и нарезаем кубиками. Высыпаем в кастрюлю, добавляем сливочное масло.

Отвариваем мясо в течение одного часа. Спустя отведенное время высыпаем нарезанный мелко репчатый лук.

Выливаем куриные яйца в кастрюлю, солим по вкусу. Кладем щавель и даем немного настояться блюду.

Зеленый борщ можно подавать на стол со сметанкой, как в горячем виде, так и остывшем в зависимости от времени года. Приятного аппетита!


Поделиться ссылкой в соцсетях




Рекомендуем

Комментарии

Поделитесь своим мнением со всеми или же задайте интересующие вопросы, мы с радостью ответим Вам.