Томатный суп с морепродуктами
Если вы обожаем супы пюре, то вам однозначно понравится томатный суп с морепродуктами. Томатный суп с мидиями, креветками и морским гребешком получается невероятно вкусным и очень ароматным. Готовить его вы можете как на праздники, так и на повседневку.
Время приготовления: 20 мин.
Вид блюда: Первые блюда
Ингредиенты
|
Мидии - 50гр.
|
Креветки - 100гр.
|
|
Морской гребешок - 100гр.
|
Оливковое масло - 2ч.л.
|
|
Перец болгарский - 1шт.
|
Помидоры - 4шт.
|
|
Чеснок - 2зубка.
|
Сухие итальянские травы - 1ч.л.
|
|
Лук - 0.5шт.
|
Орех мускатный молотый - по вкусу.
|
|
Морковь - 1шт.
|
-
|
Приготовление
Помидоры нарезаем кубиками, на шесть частей. Болгарский перец очищаем от семян также нарезаем кубиками. Морковь лучок и чесночок очищаем и измельчаем ножом. Далее на сковороде с оливковым маслом обжариваем все 5-7 минуток.
Обжаренные овощи кладем в блендер и взбиваем до однородной массы. Добавляем орех мускатный, соль по вкусу, итальянские травы и вновь взбиваем.
Ароматнейшее овощное пюре на следующем этапе следует перелить в сотейник и поставить на огонь. Готовим до слабого кипения.
Теперь обжариваем креветки, мидии и морского гребешка на сковороде с оливковым маслицем до полной готовности.
Суп разливаем по тарелкам и в каждую укладываем порцию мидий, морского гребешка и креветок. Приятного аппетита!
Рекомендуем
При использовании материалов сайта ссылка на Foodstories.ru обязательна.
Давно искала суп пюре именно томатный, а тут еще и с морепродуктами и готовиться легко и быстро.Попробую, думаю будет очень вкусно. А картофель добить можно или это другой вкус получится?
Какой интересный рецепт в итальянском стиле! Я готовлю нечто похожее, но с морским коктейлем, надо попробовать такое сочетание морепродуктов.
Галина, картофель добавить можно, но он там будет лишним :)
Какой аппетитный рецепт. Даже не задумывалась, что морепродукты сочетаются с томатами, всегда лимончиком приправляла. А кальмары вместо гребешков ? Словом, надо идти, делать...