Заливные яйца Фаберже

Итак, подготавливаем яйца. Для этого берем яйцо, делаем небольшое отверстие в верхней части яйца, переворачиваем яйцо, выливаем белок с желтком в чашу и оставляем. Сделать отверстие можно кухонным молоточком или же чайной ложкой. Внутри скорлупы промываем проточной водой.

Следующим этапом готовим кукурузу. С ней особых преобразований делать не будем. Просто высыплем из банки в чашку.

Берем зеленый лук и мелко шинкуем. Очень важно, чтобы лук был мелко нарезан, так как он будет внутри яйца.

Морковь требуется отварить и нарезать мелкими кубиками.

В другой кастрюле следует отварить и креветки с кальмарами. Их следует отваривать в течение 5 минут на среднем огне. Далее креветки также необходимо очистить.

Когда все готово, самое время подготовить самое главное, это бульон. Бульон обязательно должен быть обязательно прозрачным. Самым простым способом приготовления бульона для заливных яиц Фаберже является кубик, например, Maggi. При подготовке бульона, не доводите его до кипения.