Шашлык из бараньих ребрышек

Шашлык из бараньих ребрышек

Чтобы приготовить хороший шашлык необходимо произвести целый ритуал. Шутки шутками, но дело это действительно хлопотное. Для начала необходимо купить свежее мясо, если у вас есть знакомые, которые могут вам подсказать, то воспользуйтесь их советом, покупая мясо на рынке. Правильно приготовив шашлык вы получите море наслаждения и комплименты от гостей. Шашлык должен быть сочным, ароматным и необычайно вкусным. Существует огромное количество рецептов, как приготовить шашлык, поэтому экспериментировать можно хоть каждый день. Изысканные способы порой также заслуживают внимания, поэтому не всегда придерживайтесь стандартных рецептов. Шашлык маринуют в вине, лимонном соке, специях, мяте, различных пряностях, горчице и сложных соусах. К шашлыку из баранины следует отнестись с особой ответственностью, потому как вы его замаринуете и пожарите, будет зависеть конечный результат.

Время приготовления: 6 часов 25 мин.

Вид блюда: Блюда из мяса


Ингредиенты

1шт.
лук репчатый
2ч.л.
зира
3ч.л.
черный молотый перец
1кг.
бараньи ребрышки
1шт.
лимон
соль по вкусу





Приготовление

Для того чтобы приготовить вкуснейший шашлык из бараньих ребрышек понадобится лук репчатый, зира, черный молотый перец, бараньи ребрышки, лимон и соль.

На начальном этапе промываем баранье мясо под прооточной водой, затем разделываем ребрышки кусочками.

Лук репчатый и лимон нарезаем кольцами.

В кастрюлю укладываем мясо, посыпаем зирой и черным молотым перцем. Солим по вкусу.

Кладем лук, лимон и разминаем мясо, чтобы появился сок.

Ставим в прохладное место на 5-7 часов, чтобы бараньи ребрышки как следует, промариновались. Спустя отведенное время нанизываем ребрышки на шампура, предварительно отделив от лука. Лук снимать обязательно, чтобы мясо не подгорело.

Жарим шашлык из бараньих ребрышек на горячих углях в течение 15-20 минут, не давая вспыхнуть пламени, периодически переворачивая.


Поделиться ссылкой в соцсетях




Рекомендуем

Комментарии

Поделитесь своим мнением со всеми или же задайте интересующие вопросы, мы с радостью ответим Вам.