Тефтели с подливкой
Каждому с детства знакомы эти вкуснейшие небольшие круглые шарики из фарша, которые так любил знаменитый мультяшный герой Карлсон, живущий на крыше. Каких только рецептов тефтелей не на придумывали, существуют тефтели привычные с фаршем в дополнении с рисом, с гречкой, пшенкой и даже перловкой. Их обжаривают, запекают, тушат и варят на пару. По составу тефтели немного похоже на котлеты, но в них обязательно добавляют рис, а также во многих рецептах добавляют фасоль. Мы же предложим вам не очень искушенный вариант необыкновенно вкусных тефтелей.
Время приготовления: 45 мин.
Вид блюда: Блюда из мяса
Ингредиенты
|
Свиной фарш - 500гр.
|
Перец красный молотый - 2ч.л.
|
|
Укроп -
|
Петрушка -
|
|
Рис - 50гр.
|
Лук репчатый - 1шт.
|
|
Томатная паста - 1ст.л.
|
Сметана - 2ст.л.
|
|
Соль по вкусу -
|
-
|
Приготовление
Для того чтобы приготовить тефтели с рисом понадобится свиной фарш, укроп, петрушка, сметана, томатная паста, рис, соль, перец красный молотый и лук репчатый.
Рис промываем, как следует под проточной водой несколько раз.
В фарш добавляем одну головку прокрученного через мясорубку лука.
Добавляем рис, красный молотый перец и солим по вкусу.
Зелень нарезаем мелко-мелко и кладем в фарш. Перемешиваем содержимое.
Лепим небольшие круглые шарики и укладываем в кастрюльку.
Разбавляем томатную пасту со сметаной одним стаканом воды и заливаем тефтели.
Готовим тефтели на медленном огне в течение 30-40 минут.
Спустя отведенное время тефтели с рисом готовы, можно подавать их на стол с различными гарнирами, посыпав предварительно зеленью. Приятного аппетита!
Рекомендуем
При использовании материалов сайта ссылка на Foodstories.ru обязательна.