Вкусный хренодер из помидор

Вкусный хренодер из помидор

Каждая бабушка делает очень вкусный соус в простонародье именуемым Хренодером или же Хрен ядреный. Хренодер отлично подходит к борщу и даже просто с жареной картошечкой. В период осенней хандры и простуд это средство подойдет как нельзя кстати. Предлагаю приготовить вкусный соус из хрена и помидор.

Время приготовления: 15 мин.

Вид блюда: Блюда из овощей


Ингредиенты

1кг.
Помидоры свежие
150гр.
Корень хрена
2головки.
Чеснок
1шт.
Перец болгарский
по вкусу
Соль





Приготовление

Сначала подготавливаем помидоры, чтобы наш хренодер получился насыщенным и вкусным следует использовать только спелые помидоры, например розовые, из мясистых сортов; Разрезаем на четыре части.

Теперь подготавливаем корень хрена. измельчаем очищенный корень хрена, промываем его как следует под проточной водой, удаляем верхний слой т.е. кожуру, а затем обдаем кипятком, чтобы не было горечи.

Далее подготавливаем чесночок, очищаем от шелухи.

Перец болгарский промываем и удаляем сердцевину, нарезаем небольшими кусочками.

На следующем шеге необходимо подготавливить банки с крышками. Банки промываем и обдаем кипятком аккуратно, чтобы стекло не треснуло. Даем им обсохнуть.

Готовим хренодёр из помидор. Хрен с чесночком измельчаем в блендере или натираем на терке. Добавляем помидоры и перец и также измельчаем в одной емкости. Солим по вкусу.

Разливаем соус по баночкам и закрываем крышками, отставляем в холодное место, если вы боитесь, что хренодер может пропасть, то перед тем как закрывать банки добавьте тонкий слой растительного маслица.

Хрен ядреный готов! приятного аппетита!


Поделиться ссылкой в соцсетях




Рекомендуем

Комментарии

Поделитесь своим мнением со всеми или же задайте интересующие вопросы, мы с радостью ответим Вам.

2 Ноября 2014, 14:26

Очень люблю острые блюда. Хреновина – именно так называют у нас эту закуску (или соус?) И делаю я ее всегда без перца. Но что-то мне подсказывает, что с перцем будет не хуже.

5 Ноября 2014, 23:52

Конечно, далеко не все из приготовленного доживает до закладки в банку. У моих мужчин "Хренодер" нарасхват. Заготовку делаю осенью. к этому времени в корнях хрена накапливается максимальное количество полезных веществ.