Тефтели с рисом в листьях салата

Тефтели с рисом в листьях салата

Блюдо из фарша в форме шариков можно встретить практически у всех народов. Традиционно в тефтели добавляют рис, но также существуют варианты с гречкой, картофелем и другими различными крупами. Для панировки тефтелей в отличие от котлет не применяются сухари и сырная крошка. Тефтели обычно тушат или запекают в насыщенном соусе. Соус может быть хоть сырным, хоть сметанным, но чаще всего соус все-таки томатный. Мы представим вам особенный вариант вкусных тефтелей завернутых в листья салата.

Время приготовления: 40 мин.

Вид блюда: Блюда из мяса


Ингредиенты

250гр.
фарш свиной
250гр.
фарш говяжий
1шт.
лук репчатый
50гр.
рис
1пучок
листья салата
петрушка
перец черный молотый
соль по вкусу
1ст.л.
томатная паста





Приготовление

Чтобы приготовить такие тефтели вам понадобится фарш свиной, фарш говяжий, лук репчатый, листья салата, петрушка, перец черный молотый, соль, вода, рис и томатная паста. Приготавливаем сначала фарш, пропуская мясо через мясорубку. Фарш использовать необходимо и свиной и говяжий в равных пропорциях.

Лук также пропускаем через мясорубку.

Смешиваем фарш с луком. Перчим черным молотым перцем и солим по вкусу. Рис отвариваем отдельно в течение 20-25 минут.

Как только рис отварится, добавляем его в фарш вместе с нарезанной петрушкой. Формируем шарики и заворачиваем их в листья салата как на фотографии.

Разбавляем стакан воды с томатной пастой и заливаем тефтели. Готовим в течение 30-35 минут на медленном огне.

После подаем сразу на стол с овощами или зеленью с различными гарнирами. Приятного аппетита!


Поделиться ссылкой в соцсетях




Рекомендуем

Комментарии

Поделитесь своим мнением со всеми или же задайте интересующие вопросы, мы с радостью ответим Вам.