Шампиньоны на мангале

Шампиньоны на мангале

Если вы обожаете грибы в любом виде, то предлагаю отличный рецепт шампиньонов на мангале. Готовить его можно в придачу к основному блюду т.е. в данном случае шашлыку. Причем не важно, к какому шашлыку, куриному, свиному из баранины или говядины, вкусные грибочки будут везде кстати. На мангале готовить можно не только шампиньоны, но и другие грибы, например лесные или вешенки. Делается это конечно же не на шампурах, а на специальной решетке (барбекюшнице). Обрабатывать шампиньоны лишний раз не стоит, так как обработка должна быть максимально минимальной. Промыть грибы под проточной водой будет достаточно. Наша цель - подчеркнуть великолепный вкус этих грибочков, поэтому наилучшим вариантом в этом случае будет запекание шампиньонов в течение непродолжительного времени и с использованием самого минимального набора специй.

Время приготовления: 10 мин.

Вид блюда: Блюда из овощей


Ингредиенты

1кг.
Шампиньоны
3ст.л.
Майонез
по вкусу.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый





Приготовление

Для того чтобы приготовить шампиньоны на мангале нам в первую очередь конечно же понадобятся сами шампиньоны, майонез, соль и перец черный молотый.

В большой кастрюле, промываем грибы, просушиваем. Добавляем майонез, солим по вкусу и перчим черным молотым перчиком, перемешиваем. Отставляем мариноваться на 2-3 часа в прохладное место (данного времени достаточно).

Спустя отведенное время выкладываем грибы на решетку, закрываем.

Выкладываем на мангал, с заранее разогретыми углями.

Переворачиваем периодически решетку.

Готовим до золотистого цвета как на фотографии.

Готовое блюдо украшаем зеленью. Приятного аппетита и отличного настроения!


Поделиться ссылкой в соцсетях




Рекомендуем

Комментарии

Поделитесь своим мнением со всеми или же задайте интересующие вопросы, мы с радостью ответим Вам.

16 Мая 2014, 11:00

Какая интересная идея, никогда грибы не использовала для мангала. Обязательно попробую. Спасибо!

16 Мая 2014, 20:07

Замечательный рецепт! В эти выходные были на природе , жарили шашлыки и решили шампиньоны попробовать. Очень вкусно получилось.

17 Мая 2014, 23:52

Попробовал и просто оболдел как получается вкусно. Теперь жарю постоянно и всей моей семье нравиться.

19 Мая 2014, 0:16

Очень оригинальное и интересное приготовление грибов. Вот только майонез я не употребляю принципиально. Попробую заменить его сметаной.

23 Мая 2014, 05:14

Очень вкусно,а главное быстро.Отличная закуска для пикника.

5 Ноября 2014, 01:46

Хороший рецепт, попробую обязательно для разнообразия. Но я обычно мариную шампиньоны в такой смеси: соевый соус, растительное масло и приправы по вкусу. Получается очень вкусно!