Тарталетки с овощами и диким рисом

С недавнего времени мало кого удивишь обычными бутербродами, но тарталетки, начиненные различными начинками это уже совсем другое дело. Для того чтобы украсить свой праздничный стол необходимо совсем немного времени и сил, Достаточно всего лишь на всего разложить приготовленную начинку в песочные тарталетки. Начинки можно делать на свой вкус все время меняя сочетание любимых продуктов. Предлагаю тарталетки с овощами и диким рисом, данный вариант довольно оригинальный и мало кому известный.

Время приготовления: 20 мин.

Вид блюда: Закуски и салаты

Ингредиенты

тарталетки - 8шт.	дикий рис - 100 г.
цукини - 1шт.	баклажан - 1 шт.
сладкий перец - 2шт.	белое вино - 50мл.
оливковое масло - 3ст.л.	растительное масло - 2ст. л.
лимонный сок - 1 ст. л.	мускатный орех - 2 шепотки
соль по вкусу -	молотый перец - по вкусу

Приготовление

Для начала необходимо промыть дикий рис под проточной водой, отвариваем в подсоленной воде. Отбросываем на дуршлаг, затем добавляем оливковое масло, перемешиваем.

Баклажан и цукини промываем и нарезаем кубиками. Из мытых сладких перцев удаляем семена и также нарезаем овощи мелкими кубиками.

Обжариваем овощи на растительном маслице с мускатным орехом и молотым перчиком в течение 5-7 минуток не подрумянивая.

Добавляем белое винцо и готовим еще приблизительно 3-4 минуты.

Спустя отведенное время в тарталетки выкладываем рис, на него - овощи, поливаем лимонным соком и украшаем блюдо веточками пряных трав. Пряитного аппетита, отличного настроения!