Котлеты из говядины и свинины

Сколько сейчас разнообразных блюд из мяса по пальцам их просто не пересчитать. Котлеты готовят в каждой семье, но рецептов так много, что трудно выбрать тот самый, который придется вам по вкусу. Многие рецепты передаются из поколения в поколения и секреты у каждой семьи свои. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить вкуснейшие котлеты из говяжьего и свиного фарша.

Время приготовления: 30 мин.

Вид блюда: Блюда из мяса

Ингредиенты

свиной фарш - 500гр	говяжий фарш - 500гр
соль -	перец черный молотый -
яйцо куриное - 1шт	лук - 2шт
хлеб -	-

Приготовление

Для приготовления котлет вам понадобится свиной фарш, говяжий фарш, соль, перец черный молотый, яйцо куриное, лук и хлеб.

Фарш должен быть обязательно свежим, чтобы котлеты получились действительно вкусными. Фарш должен быть обязательно по этому рецепту из двух видов мяса, а именно свинины и говядины в равных пропорциях.

На один килограмм фарша вам понадобится две больших головки лука. Лук необходимо прокрутить вместе с фаршем.

Хлеба понадобится буквально один ломтик, который необходимо размочить в воде. Многие замачивают в молоке, но разница не существенна.

В фарш с луком и вымоченным хлебом добавляем одно куриное яйцо, солим и перчим по вкусу черным молотым перцем.

Далее ставим разогреваться сковороду с подсолнечным маслом. Как только сковорода нагреется можно лепить небольшие лепешки ладошками и выкладывать на сковороду. Обжариваем котлеты с обеих сторон по 3-4 минуты.

Котлеты готовы можно подавать их на стол, как с гарниром, так и без него.