Салат с говяжьим языком, шампиньонами, сыром и яйцами

Если вы желаете приготовить яркий и изысканный салат, то вы пришли как раз по адресу. Салат с говяжьим языком получается невероятно вкусным, нежным и питательным. Данный салат лучше всего заправлять майонезом, но если вы по каким либо причинам его не используете, то можно заправить все ингредиенты оливковым или же подсолнечным маслом без запаха. Салат с говяжьим языком по достоинству оценят мужчины, поэтому женщинам можно взять этот рецепт на заметку и удивить своих мужчин на 23 февраля.

Время приготовления: 4 часа 20 мин.

Вид блюда: Закуски и салаты

Ингредиенты

говяжий язык - 300гр.	маринованные шампиньоны - 200гр.
яйца куриные - 2шт.	сыр - 100гр.
огурцы - 2шт.	листья салата -
майонез -	соль -

Приготовление

Для приготовления салата нам понадобится говяжий язык, маринованные шампиньоны, листья салата, яйца куриные, сыр, огурцы, майонез и соль.

В первую очередь подготавливаем говяжий язык, промывая его тщательно под проточной водой. Отвариваем в подсоленной воде в течение 4-5 часов (зависит от размера), а после сразу же опускаем в холодную воду на 3-4 минуты. Достаём из воды, очищаем кожицу и нарезаем небольшими кубиками. Также нарезаем кубиками и сыр, можно использовать любой на свой вкус.

Огурцы разрезаем на четыре части вдоль и нарезаем.

Яйца пропускаем через яйцерезку, если её нет, то нарезаем обычным способом, т.е. ножом.

Шампиньоны маринованные нарезаем кольцами.

Теперь укладываем салат слоями из всех подготовленных ингредиентов. В специальную форму укладываем нарезанные куриные яйца, огурцы, шампиньоны. Каждый слой смазываем майонезом. Раскладываем листья салата и кладем оставшиеся ингредиенты, а именно сыр и говяжий язык. Снимаем форму. Украшаем салат петрушкой и отварной морковью как на фотографии. Приятного аппетита и отличного настроения!