Плов из утки

Плов из утки

Плов – это, пожалуй, одно из самых популярных блюд восточной кухни, приготовляемый из мяса и риса. Существует очень много рецептов этого вкусного, необыкновенного и сытного блюда. Я предлагаю приготовить плов из утки. На сайте также есть вариант плова со свиным мясом плова со свиным мясом, который получается ничуть не хуже. Попробовать стоит и первый и второй вариант. Плов из утки приготавливали с куркумой, что, несомненно, добавляет аппетита, так как внешний вид блюда преображается в данном случае.

Время приготовления: 2 часа

Вид блюда: Блюда из птицы


Ингредиенты

1кг.
Мясо утки
500гр.
Рис
3шт.
Морковь
1шт.
Лук репчатый
1шт.
Лавровый лист
1ч.л.
Куркума
по вкусу
Соль





Приготовление

Для того чтобы приготовить плов из утки нам понадобился рис, лук репчатый, морковь, куркума и утка, соль и лавровый лист.

Утку для плова лучше всего использовать свежую, ранее никогда не замороженную. Промываем её под проточной, отделяем от кости и нарезаем мясо средними кубиками, оно должно быть обязательно вместе со шкуркой. Так блюдо получится более насыщенным.

Нарезаем мелко-мелко репчатый лучок.

Моркови должно быть не мало, нарезать её можно либо, как и лук или же тонкой соломкой.

Рис промываем под проточной водой. Воду обязательно сливать несколько раз.

В глубокую кастрюлю кладем мясо утки и лавровый лист. Отвариваем в течение 1.5-2 часов. Мясо должно как следует развариться и быть достаточно мягким.

После этого кладем в кастрюлю рис, морковь, куркуму и лук, на два пальца он должен скрыться в воде. Доготавливаем до полной готовности риса. В конце солим блюдо по вкусу и даем немного настояться.

Вкусный плов из утки готов, подавать на стол его, конечно же, лучше всего горячим. Приятного аппетита, отличного настроения!


Поделиться ссылкой в соцсетях




Рекомендуем

Комментарии

Поделитесь своим мнением со всеми или же задайте интересующие вопросы, мы с радостью ответим Вам.

22 Мая 2014, 01:05

Очень люблю плов. А если его еще и правильно приготовить... Огромное спасибо за рецепт)