Плов из утки

Плов из утки

Плов – это, пожалуй, одно из самых популярных блюд восточной кухни, приготовляемый из мяса и риса. Существует очень много рецептов этого вкусного, необыкновенного и сытного блюда. Я предлагаю приготовить плов из утки. На сайте также есть вариант плова со свиным мясом плова со свиным мясом, который получается ничуть не хуже. Попробовать стоит и первый и второй вариант. Плов из утки приготавливали с куркумой, что, несомненно, добавляет аппетита, так как внешний вид блюда преображается в данном случае.

Время приготовления: 2 часа

Вид блюда: Блюда из птицы


Ингредиенты

Мясо утки - 1кг.
Рис - 500гр.
Морковь - 3шт.
Лук репчатый - 1шт.
Лавровый лист - 1шт.
Куркума - 1ч.л.
Соль - по вкусу
-





Приготовление

Для того чтобы приготовить плов из утки нам понадобился рис, лук репчатый, морковь, куркума и утка, соль и лавровый лист.

Утку для плова лучше всего использовать свежую, ранее никогда не замороженную. Промываем её под проточной, отделяем от кости и нарезаем мясо средними кубиками, оно должно быть обязательно вместе со шкуркой. Так блюдо получится более насыщенным.

Нарезаем мелко-мелко репчатый лучок.

Моркови должно быть не мало, нарезать её можно либо, как и лук или же тонкой соломкой.

Рис промываем под проточной водой. Воду обязательно сливать несколько раз.

В глубокую кастрюлю кладем мясо утки и лавровый лист. Отвариваем в течение 1.5-2 часов. Мясо должно как следует развариться и быть достаточно мягким.

После этого кладем в кастрюлю рис, морковь, куркуму и лук, на два пальца он должен скрыться в воде. Доготавливаем до полной готовности риса. В конце солим блюдо по вкусу и даем немного настояться.

Вкусный плов из утки готов, подавать на стол его, конечно же, лучше всего горячим. Приятного аппетита, отличного настроения!


Поделиться ссылкой в соцсетях




Рекомендуем

Комментарии

Поделитесь своим мнением со всеми или же задайте интересующие вопросы, мы с радостью ответим Вам.

22 Мая 2014, 01:05

Очень люблю плов. А если его еще и правильно приготовить... Огромное спасибо за рецепт)