Жульен с курицей и грибами

Жульен с курицей и грибами

Жульен это совсем не сложное, простое в исполнении сытное блюдо. Готовить его можно как в больших объемах, так и в маленьких, т.е. в специальных кокотницах. Поданный в кокотницах жульен сразу же создает праздничное настроение, но если у вас такой посуды дома попросту не имеется, то не стоит огорчаться, ведь блюдо можно приготовить даже на сковороде или в форме для выпечки. Традиционный жульен готовится из грибов, сливочного соуса, лука и сыра, но состав можно изменять исходя из собственных предпочтений. Мне очень нравится жульен с курицей, получается он просто восхитительным! Экспериментировать над ингредиентами в данном блюде не только можно, но и нужно, так как тогда вы найдёте свой идеальный вариант.

Время приготовления: 50 мин.

Вид блюда: Блюда из птицы


Ингредиенты

400гр.
Куриное филе
1шт.
Репчатый лук
700гр.
Грибы вешенки
150гр.
Сыр
4ст.л.
Сметана
Перец черный молотый
Соль





Приготовление

Для того чтобы приготовить жульен с курицей вам понадобится репчатый лук, куриное филе, перец черный молотый, сметана и соль.

На начальном этапе, как и полагается, промываем под проточной водой грибы и куриное филе. Грибы нарезаем на несколько частей, чтобы они не были крупными.

Мясо нарезаем небольшими кубиками, перчим и солим по вкусу. Перчить лучше всего черным молотым перцем, по желанию можно использовать перец чили.

Сыр натираем на мелкой терке. Высыпаем обжариваться грибы на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Добавляем сметану три или четыре столовых ложек. Обжариваем 5 минут, солим по вкусу.

И высыпаем нарезанный мелко лук. Обжариваем еще 5 минут.

В огнеупорную посуду кладем куриное филе.

Высыпаем обжаренные грибы.

Посыпаем тертым сыром. Запекаем в духовом шкафу при 200 градусах в течение 35-40 минут.

Готовый жульен с курицей на стол можно подавать в различных порционных стаканах или же салатницах, выглядит тогда блюдо очень эффектно. Приятного аппетита, отличного настроения!


Поделиться ссылкой в соцсетях




Рекомендуем

Комментарии

Поделитесь своим мнением со всеми или же задайте интересующие вопросы, мы с радостью ответим Вам.