Шашлык из свинины

Шашлык из свинины

Если вы ищете идеальный рецепт шашлыка из свинины, то в первую очередь вам следует определиться с выбором маринада исходя из собственных вкусовых предпочтений. Способов маринования шашлыка огромное количество, помимо размягчения мяса, также придается особый аромат. Чаще всего чтобы замариновать свинину и любое другое мясо используют лук, вино, пиво лимонный сок, квас и горчицу. Также добавляют кефир, уксус, сок свежих овощей или фруктов.

Время приготовления: 5 часов 15 мин.

Вид блюда: Блюда из мяса


Ингредиенты

2кг.
Свиная мякоть
3шт.
Лук репчатый
2шт.
Лимон
Перец чили молотый
Соль по вкусу





Приготовление

Для того чтобы приготовить вкусный шашлык из свинины вам понадобится лук репчатый, лимон, свиное мясо, соль и перец чили молотый.

На начальном этапе промываем свиное мясо тщательно под проточной водой и нарезаем небольшими кусочками, чтобы шашлык лучше прожарился и промариновался.

Лук и лимоны нарезаем кольцами.

Кладем в большую кастрюлю слоями мясо, лук и нарезанные лимоны.

Перемешиваем содержимое, разминая руками, чтобы лимон и лук дали сок.

Солим и перчим по вкусу.

Отставляем мясо в сторону (прохладное место) на 5-6 часов, за это время оно как следует, промаринуется.

Спустя отведенное время нанизываем мясо на шампура и готовим на мангале 12-15 минут, периодически переворачиваем и постоянно следим за огнем.

Вкусный шашлык из свинины готов, подавайте с овощами, аджикой и зеленью. Приятного аппетита.


Поделиться ссылкой в соцсетях




Рекомендуем

Комментарии

Поделитесь своим мнением со всеми или же задайте интересующие вопросы, мы с радостью ответим Вам.