Рулетики из языка

Предлагаю приготовить вкусный вариант рулетиков, а именно из свиного языка с корнишонами. Сочетание языка с корнишонами весьма необычное, но поверьте, такой деликатес стоит попробовать. Сейчас довольно популярны рулетики из курицы, но эти не хуже, мне они нравятся даже больше! Язык можно просто отварить и подать с соусом, от этого он вкуснее быть не перестанет, но если вы ходите удивить гостей, то этот рецепт подойдет как нельзя кстати! Это не классика, отступите от обычных повседневных кулинарных рамок и приготовьте изысканное блюдо для гурманов. Рулетики из языка это очень вкусно, а приготовить их не так уж и сложно с нашими пошаговыми фотографиями у вас все получится.

Время приготовления: 1 час 40 мин.

Вид блюда: Блюда из мяса

Ингредиенты

Свиной язык - 1шт.	Корнишоны - 4шт.
Чеснок - 2зубка.	Соль - по вкусу
Сыр - 30гр.	-

Приготовление

Для приготовления рулетиков из свиного языка нам, конечно же, понадобится свиной язык, а также корнишоны, чеснок, соль и сыр.

Сначала отвариваем язык в течение одного часа и тридцати минут. Время может немного варьироваться в зависимости от размера и веса языка. Язык необходимо погружать только в кипящую воду (не соленую). Отваренный язык, сразу же кладем в холодную воду, чтобы шкурка легко отошла и мы смогли без проблем её снять.

Далее язык нарезаем острым ножом на четыре части вдоль, чтобы получились длинные полоски. Подсаливаем по вкусу.

Кладем на каждую полоску по корнишону и выдавленный через чеснокодавку чесночек.

Теперь сворачиваем рулетики и закрепляем зубочистками как на фотографии.

Натираем сыр на мелкой терочке.

Посыпаем им наши рулетики. Отправляем в духовку на 5-7 минут при 200 градусах, пока не расплавится сыр.

Подавать на стол следует горяченькими вместе с сырным соусом. Приятного аппетита!