Блины на молоке с творогом

Блины на молоке с творогом

Блины на молоке – это, пожалуй, самое популярное русское национальное блюдо, которое наши прабабушки готовили с незапамятных времен. Есть некоторая история возникновения блинов, считается что первый блин получился в результате поджаренного овсяного киселя, который вовремя не сняли с огня. Лепешка пришлась по вкусу неумелым кулинарам и теперь блины готовят не только из овсяной, но также и пшеничной, ржаной и гречневой муки. Самые известные блины считаются на молоке и кефире, которые обязательно должны быть тонкими. Чтобы они были более сытными в них добавляют различную начинку такую как творог, рыбу, яйца и зелень, грибы, мясо, икрой и лесные ягоды. Сейчас также стали популярны начинки с сыром, паштетом, сгущённым молоком и печенью трески.

Время приготовления: 30 мин.

Вид блюда: Выпечка


Ингредиенты

500мл.
Молоко
200гр.
Мука пшеничная
3шт.
Яйца куриные
1ч.л.
Сахар
1ч.л.
Соль
Масло подсолнечное





Приготовление

Для приготовления блинов на молоке нам понадобится молоко, мука, яйца, растительное масло, а также соль.

Смешиваем на начальном этапе в заранее подготовленной глубокой емкости муку, соль, яйца и сахар.

Взбиваем миксером, только так чтобы не было ни намека на комочки.

Добавляем охлажденное молоко буквально несколько столовых ложек, после чего вновь взбиваем миксером.

Теперь добавляем оставшееся молоко, тесто будет довольно жидким, но пугаться не стоит так и должно быть в идеале.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и наливаем ложкой тесто, только так, чтобы заполнить её дно на 1-2мм.

Блины обжариваем с двух сторон по одной минуте на каждую.

Складываем блины в стопочку, а после начиняем их творогом или любой другой начинкой на собственное усмотрение.

Кушать их можно как в горячем, так и остывшем виде. Приятного аппетита, отличного настроения!


Поделиться ссылкой в соцсетях




Рекомендуем

Комментарии

Поделитесь своим мнением со всеми или же задайте интересующие вопросы, мы с радостью ответим Вам.