Вареники с творогом
Вареники – довольно-таки популярное блюдо, которое чаще всего относят именно к национальной украинской кухне. Начинок для приготовления очень много, так например их готовят с картофелем, творогом, адыгейским сыром, вишней, смородиной, капустой, клубникой, малиной, ежевикой, грибами и другими. Для того чтобы тесто для наших вареников с творогом получилось мягким, вкусным и нежным необходимо брать пшеничную муку лишь высшего сорта. Перед приготовлением муку следует просеивать через сито, это делается для того чтобы обогатить тесто кислородом, а также убрать комочки. Тесто в данном случае получается очень воздушным.
Время приготовления: 35 мин.
Вид блюда: Выпечка
Ингредиенты
Соль - 1/3 ч.л.
|
Сахар - 1 ст.л.
|
Творог - 400 гр.
|
Вода - 1/2 стакана
|
Яйцо куриное - 1 шт.
|
Мука
-
|
Приготовление
Итак, для приготовления вареников с творогом нам понадобится соль, творог, сахар, вода, яйцо куриное и мука.
Приготавливаем тесто. Забиваем куриное яйцо в глубокую тарелку, кладем 1/3 чайной ложки соли и одну столовую ложку сахара. Добавляем полстакана кипяченой воды, взбиваем массу миксером. Сыпем просеянную муку до полного замеса.
Раскатываем тонко тесто и стаканом вырезаем лепешки круглой формы.
Укладываем чайной ложкой творог. Можно его посахарить или посолить по вкусу.
Слепляем края как на фотографии.
Отвариваем вареники с творогом в подсоленной воде до тех пор, пока не будет готово тесто.
Сливаем воду с помощью дуршлага.
Вкусные вареники готовы, на стол их можно подавать с домашней сметанкой. Приятного аппетита, отличного настроения!
Рекомендуем