Шашлык из семги на решетке

Красная рыба поддаётся совершенно всем видам кулинарной обработки: жарят, тушат, готовят на углях, пару и на вертеле, коптят, маринуют, отваривают, фаршируют, а также запекают целиком. Данная рыба, может быть представлена в качестве самостоятельного блюда, которое не требует кулинарных излишеств и сверх усилий. Мясо семги, горбуши, форели уже само по себе невероятно вкусное, нежное и самодостаточное. Обязательное условие, которое необходимо выполнить — замариновать рыбу лимоном, за полчаса до приготовления либо же непосредственно перед подачей, если вам не нравится лимонная нотка в таких видах блюд. Деликатесное мясо лосося очень популярно во многих национальных кухнях. Правильный способ приготовления рыбки предполагает минимальное время воздействия высоких температур, так как так сохраняется больше витаминов.

Время приготовления: 40 мин.

Вид блюда: Блюда из рыбы

Ингредиенты

Семга - 600гр.	Лимон - 1шт.
Соль - по вкусу	-

Приготовление

Для приготовления шашлыка из семги вам понадобится, конечно же, сам лосось, также лимон и соль.

Лимон промываем под проточной водичкой и нарезаем тонкими кольцами.

Семгу нарезаем кусочками 1 сантиметр толщиной, делать это необходимо хорошо заточенным ножом. Кладем рыбу в глубокую емкость.

Кладем кольца лимона.

Солим по вкусу и отжимаем лимончик. Отставляем рыбу в прохладное место мариноваться на полчасика.

Спустя отведенное время выкладываем семгу на решетку.

Кладем на разогретый мангал с углями.

Готовим 5-10 минут, в зависимости от того на сколько сильно у вас разогреты угли время готовки будем меняться.

Подавать шашлык из семги можно как с гарнирами, так и в качестве самостоятельного блюда. Приятного аппетита и отличного настроения!