Котлеты из сома

Котлеты из сома

Предлагаю приготовить рыбные котлеты из сома очень нежные и сочные. Сом— рыба невероятно вкусная, если правильно приготовить, а котлеты, вообще объедение. В состав рыбных котлет входит картофель, панировочные сухари и лук репчатый, это существенно влияет на вкус. Кроме того наши котлетки сначала прожариваются с обеих сторон до золотистой корочки на сковороде, а затем доводятся до полной готовности в процессе тушения. Благодаря такому приёмчику котлеты из сома получаются необычайно вкусными, нежными и аппетитными. Попробуйте — вы не пожалеете о своем выборе!

Время приготовления: 20 мин.

Вид блюда: Блюда из рыбы


Ингредиенты

2ст.л.
Панировочные сухари
3шт.
Картофель
по вкусу
Соль
1шт.
Лук репчатый
0.5ч.л.
Перец черный молотый
1кг.
Филе сома





Приготовление

Сначала подготавливаем картофель и лук репчатый. Натираем их на мелкую терку, кладем в глубокую емкость.

Филе сома, отделяем от кости и нарезаем мелкими кусочками.

Высыпаем в тарелку к картофелю и луку.

Добавляем черный молотый перчик.

Кладем панировочные сухари. Не снаружи, а именно внутрь. Перемешиваем содержимое и солим по вкусу.

Формируем котлетки и выкладываем обжариваться на расклеенную сковороду с маслом.

Обжариваем до ярко золотистого цвета с обеих сторон, после чего тушим минутки три.

Готовые котлеты из сома лучше всего подавать на стол с различными гарнирами, например толченым картофелем. Приятного аппетита!


Поделиться ссылкой в соцсетях




Рекомендуем

Комментарии

Поделитесь своим мнением со всеми или же задайте интересующие вопросы, мы с радостью ответим Вам.

2 Ноября 2014, 15:30

Правда очень вкусные котлетки пробовала в двух вариантах, обжаривала на сковороде, а для ребенка делала в пароварке. Всей семье понравилось.