Уха из сома

Уха из сома

Несомненно, самая лучшая уха та, которую готовишь из пойманной рыбки. Если такой возможности нет, то не беда! Приготовить уху можно и из покупной рыбы, например сома. Для того чтобы приготовить наваристую уху необходима голова сома, кости, плавники и конечно же кусочки филе, чтобы положить их красиво при подаче блюда. Лучше всего покупать тушку, так как тогда вы не потеряете ни единого грамма ценного продукта. Рыбу в данном случае необходимо поделить на части и приготовить котлеты, запечь в духовке, а также сделать шашлык и заливное.

Время приготовления: 35 мин.

Вид блюда: Блюда из рыбы


Ингредиенты

1шт.
Голова сома
400г.
Филе сома
2шт.
Картофель
1шт.
Морковь
1шт.
Лавровый лист
1шт.
Лук репчатый
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Соль





Приготовление

Для приготовления ухи из сома мне понадобились следующие продукты: голова сома, филе, картофель, лавровый лист, лук репчатый, соль, морковь и перец черный молотый.

Подготавливаем сначала все необходимые продукты для приготовления вкусной ухи. Сначала нарезаем очищенный картофель тонкой соломкой.

Морковь разрезаем на четыре части и тонко нарезаем треугольничками фигурным ножом.

Нарезаем мелкими кубиками репчатый лучок.

В кастрюлю большую (5 литров) кладем голову сома, филе. Рыбу перед этим необходимо почистить и промыть. Из головы удалить жабры.

Высыпаем в кастрюлю морковь.

Кладем картофель и лавровый лист.

Высыпаем нарезанный лук и ставим на огонь. Готовим уху из сома в течение 30-35 минуток на среднем огне. В конце солим по вкусу и перчим черным молотым перчиком.

Перед подачей посыпаем блюдо зеленью (петрушкой, укропом или зеленым луком). Приятного аппетита!


Поделиться ссылкой в соцсетях




Рекомендуем

Комментарии

Поделитесь своим мнением со всеми или же задайте интересующие вопросы, мы с радостью ответим Вам.