Шашлык из сома

Шашлык из сома

Если вы ни разу не пробовали шашлык из рыбы, то предлагаю приготовить его по нашему рецепту. Для того чтобы приготовить шашлык мы взяли достаточно крупную рыбу, а именно сома. Рыба сама по себе нежная, жирная и невероятно вкусная, при условии, если её правильно приготовить. Готовить из нее одно удовольствие потому как костей практически нет, даже котлеты можно сделать. Как приготовить котлеты из сома смотрите в следующем нашем рецепте. А пока давайте вернемся к шашлычку. Шашлык маринуется по времени намного меньше, чем тот же говяжий, свиной или даже куриный. Если вы любите рыбу в любом виде, то данный рецепт для вас. Попробуйте, не пожалеете!

Время приготовления: 50 мин.

Вид блюда: Блюда из рыбы


Ингредиенты

1пучок
Мята
1.5кг
Сом
1/2шт
Лимон
по вкусу
Соль
1.5ст.л.
Соус сырный





Приготовление

Для приготовления шашлыка из сома вам понадобится конечно же сам сом, сырный соус, который можно найти в любом супермаркете (если таковой не нашли не беда! Заменить можно обычным майонезом), мята, лимон и соль.

Рыбу сразу нарезаем на небольшие кусочки и кладем в глубокую тарелку, если вы купили целую, то лучше всего шашлык делать из хвоста. Сейчас объясню почему. Сом рыба очень нежная и если нанизывать мясо на шампура без костей, то они могут просто свалиться в мангал, если не уследить за временем готовки. Если же готовить на решетки, то все значительно проще.

Кладем нарезанные полукольца лимона.

Добавляем листья мяты.

Кладем сырный соус.

Перемешиваем содержимое, солим по вкусу и отставляем в сторонку буквально на 40-50 минут.

Спустя отведенное время нанизываем кусочки на шампура, отделяя от мяты и лимона.

Выкладываем шампура на мангал, с заранее разогретыми хорошенько углями. В зависимости от того на сколько хорошо вы их разогрели, будет зависеть время приготовления. Ориентировочно выходит 10 минут.

Готовый шашлык из сома можно подавать на стол с различными овощами, а также зеленью. Приятного апептита!


Поделиться ссылкой в соцсетях




Рекомендуем

Комментарии

Поделитесь своим мнением со всеми или же задайте интересующие вопросы, мы с радостью ответим Вам.

20 Мая 2014, 05:48

Сом - очень вкусная рыба, а в виде шашлыка особенно. Я из всего готовлю шашлык, а из сома попробовала впервые. Очень понравилось!

21 Мая 2014, 03:56

Аппетитный рецептик, надо попробовать. Главное, быстро готовится.

21 Июня 2014, 07:31

Очень необычно и круто! Сом здесь восхитителен просто.

21 Октября 2014, 10:29

Я делаю без сырного соуса (мне больше по вкусу майонез из перепелиных яиц), благо брат заядлый рыбак (часто ездит на р.Припять) и недостатка в материале нет:). Советую всетаки вместо шампуров использовать решетку.