Рулет из куриной печени

Рулет из куриной печени

Паштет из куриной печени в дополнительно рекламе не нуждается. Его можно приготовить на все случаи жизни, как на праздничный, так и на каждый день. Печеночный рулет получается очень вкусным, питательным, поэтому такую закуску многие так любят подавать на завтрак. Если вы ни разу не пробовали такой паштет, то вы многое потеряли, так он действительно удивительный. Основным ингредиентом является печень, можно использовать любую хоть куриную, хоть свиную, индюшиную или говяжью, какая вам больше нравится. Печеночный паштет с маслом в нашей семье пользуется особой популярностью, поэтому готовим его частенько.

Время приготовления: 3 часа 40 мин.

Вид блюда: Закуски и салаты


Ингредиенты

800гр.
Куриная печень
150гр.
Масло сливочное
1шт.
Лук репчатый
1шт.
Морковь
150мл.
Молоко
Перец черный молотый
Соль по вкусу





Приготовление

Для того чтобы приготовить такую закуску вам понадобится куриная печень, морковь, сливочное масло, лук репчатый, молоко, перец черный молотый и соль.

На начальном этапе подготавливаем все ингредиенты, печень тщательно промываем под проточной водой, морковь нарезаем ломтиками, а лук режем мелко-мелко. Высыпаем на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом обжариваться лучок и морковь. Обжариваем 3 минуты.

Далее высыпаем на сковороду куриную печень и готовим 20 минут.

Выливаем молоко, солим и перчим по вкусу и еще доготавливаем в течение 10-15 минут.

Высыпаем содержимое в блендер и взбиваем как следует, масса должна получиться однородной консистенции.

Расстилаем пищевую пленку и раскладываем на нее паштет, разравнивая ножом. Отставляем в прохладное место на 20 минут.

Спустя отведенное время выкладываем сливочное масло, разравниваем.

Закручиваем рулет и кладем в холодильник на 3-4 часа.

А после подаем на стол, нарезая тонкими кусочками, освободив предварительно от пленки. Приятного аппетита!


Поделиться ссылкой в соцсетях




Рекомендуем

Комментарии

Поделитесь своим мнением со всеми или же задайте интересующие вопросы, мы с радостью ответим Вам.