Домашний печеночный паштет

С недавнего времени у нас в семье все реже и реже стали появляться такие продукты как колбаса, паштеты, покупные пироги и торты, потому что дома своими руками все будет намного вкусней и полезней без всяких там генномодифицированных продуктов. На самом деле самые сложные блюда на деле оказываются простыми, главное все делать по рецепту и тогда у вас все получится. Печеночный паштет это отличный вариант для завтрака, приготовить его не составит особо труда, если у вас дома имеется блендер.

Время приготовления: 3 часа 40 мин.

Вид блюда: Блюда из птицы

Ингредиенты

Сливки - 200мл.	Куриная печень - 900гр.
Лук репчатый - 1шт.	Сливочное масло - 50гр.
Перец черный молотый -	Соль по вкусу -

Приготовление

Для того чтобы приготовить печеночный паштет вам понадобятся сливки, куриная печень, масло сливочное, лук репчатый, перец черный молотый и соль.

Сначала подготавливаем все ингредиенты для приготовления печеночного паштета. Лук репчатый очищаем от шелухи и нарезаем как можно мельче. Печень промываем под проточной водой, лучше всего использовать свежую не замороженную, тогда паштет будет нежным и вкусным.

Высыпаем на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом обжариваться куриную печень и лук, обжариваем 5-7 минут, периодически помешивая.

Наливаем сливки, закрываем крышкой и томим на среднем огне 20-25 минут до полной готовности.

В конце солим и перчим черным молотым перцем по вкусу, можно также добавлять и другие приправа.

Помещаем печень в блендер и как следует, взбиваем до того момента пока она не станет однородной (кремообразная масса).

Раскладываем паштет по специальным формочкам.

Заливаем растопленным сливочным маслом и отставляем в прохладное место на 3-4 часа.

Спустя отведенное время вкусный печеночный паштет готов к употреблению, намазывайте его на хрустящую запеченную корочку хлеба или батона и наслаждайтесь его нежным удивительным вкусом. Приятного аппетита!