Шоколадный торт без муки

Этот тортик получается всегда, готовим его обычно только на особые праздники, например на день рождение шоколадный торт будет всегда кстати. Бисквиты с использованием сухого порошкообразного пудинга получаются очень нежными и воздушными, муки в данном случае не нужно использовать ни грамм. Крем приготовлен из сметаны и горького шоколада, получается невероятно вкусным, немного с горчинкой. Готовить торт легко, а украшать его можно дополнительно пирожным “Картошка”, только делать в форме небольших шариков. Как готовить пирожное Картошка смотрите у нас на сайте в следующем рецепте.

Время приготовления: 5 часов

Вид блюда: Выпечка

Ингредиенты

масло подсолнечное без запаха - 250мл.	пудинг ванильный - 2 пачки
пудинг шоколадный - 2пачки	разрыхлитель - 15 г.
сахар - 150 гр.	яйца куриные - 4 шт.
сливочное масло - 50 гр.	темный шоколад - 300 гр.
сметана - 1/2 стакана	сахарная пудра - 3/4 стакана

Приготовление

В глубокой емкости взбиваем куриные яйца с сахаром, приблизительно 3-5 минуток. Добавляем разрыхлитель и масло подсолнечное без запаха, вновь взбиваем содержимое миксером.

Засыпаем понемногу сухой пудинг, миксер при этом все еще работает. Заливаем содержимое в форму для запекания, а дно предварительно застилаем пергаментом (форма 22 сантиметра).

Выпекаем наш бисквит на основе пудинга при 180 градусах 35-40 минуток. Даем получившемуся бисквитику остыть, делим на 4 части с помощью нитки.

Для кремa мы смешаем растопленное сливочное масло с шоколадом(200гр.) растопленным на водяной бане.

Даем массе полностью остыть, после чего замешиваем сахарную пудру со сметаной. Взбиваем миксером пока масса не станет кремообразной.

Обмазываем коржи со всех сторон и укладываем снова в форму. Верх поливаем оставшимся растопленным шоколадом.Убираем шоколадный торт без муки в холодильник на 5-6 часов.

Украшаем шариками приготовленных по принципу пирожного картошка и подаем на стол. Приятного аппетита!